【SQTE-207】恋と言うには気持ちよすぎる。清らかな美少女と甘い仲良しセックス 超市开食堂是门好买卖吗

近期，北京、广州、武汉、长沙等地多家超市开起了“便民食堂”，东谈主均破钞20元傍边，其中有的超市还推出自助餐模式，激发温情。

超市开食堂是门好买卖吗？听上去如实可以，依靠超市的客流，通过餐饮让主顾延迟破钞，粗略为超市引流，嗅觉是个“顺水推船”的好买卖。

这种神情诚然看着清新，但并非业态改进。早在多年前，永辉超市、盒马鲜生等王人推出过超市餐饮处事，把超市的一个片区单独诱导出来，就近加工破钞者在超市购买的食材，比如海鲜、肉类等，只收取较低加工费。其时，业内把这种业态改进称为“超等物种”，一时引得各家效仿。

与“超等物种”不同的是，这一波超市“便民食堂”，主打以极致性价比打动破钞者，尤其是招引了一批追求“不是餐厅去不起，而是超市食堂更有性价比”的年青客群。由于利润较低，招引更多客流成为超市追求的看法。

餐饮视察的是复购，东谈主们会因为低廉而破钞，但一定是因为厚味且低廉才会束缚破钞。或然，破钞者为了好意思食可以忽略价钱，以致雅瞻念为好意思好的餐厅环境买单。对超市食堂来说，念念要与餐饮品牌竞争，口味是最迫切且最难的关卡，食物安全品控、改进菜单、就餐环境等同样是视察。清新劲儿事后，超市食堂能否握久让东谈主打个问号。

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一位业内蓄意者的叹气很有启发，“这样多年来，每年零卖业王人会有不同的风口，指导不少企业跟风。我方是什么基因我方最剖析，我方面对的问题也独一我方智力料理。学习相似天然很好，但谁王人不成扫数复制谁，咱们王人只可发愤处事我方的客群，争取成为最佳的我方”。

乱花渐欲迷东谈主眼，商品才是硬道理。在零卖业，多年来王人强调的“东谈主货场”已经是重中之重。东谈主，客群和职工；货，供应链才略；场，卖场主阵脚。但愿超市在不时开展改进的同期，陆续深耕市集，专注商品和料理，作念强供应链，蓄意好卖场环境，以对商品和处事的极致追求获得握久竞争力。(本文起原：经济日报 作家：王 晋)

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